Artisan boulanger, M. David Boluda est le propriétaire de Boulangerie Boluda située à Gaillac et jouit d’une excellente notoriété de par l’usage de produits de première qualité pour la réalisation de ses pains.

Tout ce qui est fabriqué à la boulangerie est conforme à la grande tradition du métier de quoi fournir une clientèle exigeante.

Face à une industrialisation grimpante, Boulangerie Boluda maintient les méthodes anciennes par la qualité de ses « produits naturels », ses méthodes de travail, ses mélanges de farine, ses recettes au levain, le choix de ses fours…